テーブルマナー講習会

高校３年生がテーブルマナー講習会に行ってきました。

高校３年生はフランス料理フルコース

ナプキンの使い方や、

カトラリーの使い方、グラスの持ち方などを教えていただきました。

料理が運ばれてきました。

オードブルは、「瀬戸内産真鯛のカルパッチョと鴨胸肉とオレンジの取り合わせ」

続いてのスープは「野菜のクリームスープ」

魚料理は「サーモンと魚介のムースの抱き合わせ 海老のソース香草風味」

メインディッシュ前に「お口直しの白桃のシャーベット」

メインディッシュは「牛ロースと県内産豚ロースのロースト、五香粉の香り」

デザートは「パンナコッタとミックスベリーソース」

最後はお礼の挨拶です。

みんなマナーを守って、楽しくお食事できました。

今日習ったことが、今後に活きるといいですね